パープルヤム

この名前を知ったのは、初めて買ってみた画像のアイスクリーム。 「パープルヤム」という言葉だけを聞くとなんのことか全くわからない。簡単に言うと、 紫色の「芋/いも」なのです。 パープルヤムとは 見た目は日本でもごく普通に食べられている「さつまいも」にそっくり。ただ切った断面はキレイな紫色なのです。